Krogerup Højskole er en dansk folkehøjskole med et eksistentielt og demokratisk hovedsigte. Med Karen Blixens ord, så tror vi her på ’at det der er værd at gøre, er værd at gøre godt’ – og vi sætter en ære i at have et køkken, der laver sund, velsmagende og bæredygtig mad.
På Krogerup Højskole er køkkenet en del af skolens liv. Maden her er fællesskab, bæredygtighed, dedikation og glæde. Vi drømmer om at få en køkkenchef om bord, som vil være garant for:
Velsmagende mad produceret af råvarer fra ansvarlige producenter
Mad-dannelsen på Krogerup
En sund, munter, nysgerrig og dedikeret arbejdskultur i køkkenet
Holdbar økonomi og styr på budgetterne
At køkkenet fortsat er en del af skolens liv fx i temauger, valgfag og ugekurser
Skolens køkken består i hverdagen af 4 kokke og en køkkenleder, samt praktiske hjælpere. Forår og efterår er her unge elever på lange ophold, som på skift tager del i skolens drift, mens vi mellem jul og nytår og i sommerugerne arrangerer ugekurser, hvor køkkenets bemanding, rytme og opgaver ændres. I hverdagen forbereder og serverer køkkenet tre daglige måltider, plus snacks-måltider formiddag og eftermiddag. Derudover varetager køkkenet forplejning, når der er gæster på højskolen.
Som køkkenchef er du faglig og administrativ leder for personalet i køkkenet, du er budgetansvarlig og sammen med kollegaerne i køkkenet skal du formulere en madpolitik der flugter med skolens værdigrundlag og pædagogiske ambition. Konkret drømmer vi om en køkkenchef, der er:
En dygtig leder med organisatorisk flair
Munter, lyttende, ordentlig og retsindig
Ambitiøs på sit køkken, maden og medarbejderes vegne
Interesseret i at være en del af højskolens pædagogiske arbejde
Kan understøtte at maden her bliver stadig mere plantebaseret
Trives i en omskiftelig hverdag med nye mennesker og opgaver
Har erfaring med egen-produktion og selvforsyning
Som køkkenchef vil der også være aften- og weekendarbejde og arbejde på helligdage, men vi bestræber os på at møde den enkelte medarbejder i ønsker og behov. Du vil referere til skolens forstander.
Som køkkenchef på Krogerup Højskole bliver du en del af en skole med en sund økonomi, god elevsøgning, ambitioner på vores køkkens vegne og et dejligt kollegafællesskab.
Er der spørgsmål til stillingen som køkkenchef på Krogerup Højskole kan du kontakte forstander Rasmus Meyer på tlf. 5173 2873 eller på rm@krogerup.dk
Du skal sende din ansøgning til job@krogerup.dk inden mandag d. 21. september. Vi drømmer om, at den nye
køkkenchef kan starte allerede d. 1. november, alternativt d. 1. december.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Fredensborg Kommune
-Virksomheden tilbyder:
skiftende arbejdstid
-Arbejdsgiver:
KROGERUP HØJSKOLE, Krogerupvej, 3050 Humlebæk
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 21-09-2026;
Se mere her: https://job.jobnet.dk/find-job/8bd6f6c6-9938-4c44-8956-426b352c522c
